Сливы мы просто морозим порционно (в маленьких пакетиках) на компот, без косточек. У нас их тоже туча, видеть уже не могу)). Из яблок сок делаем-купили здоровую мощную соковыжималку. Кипятишь с сахаром и закрываешь в стерилизованных банках, как Оля написала. Только он концентрированный получается, надо потом водой разбавлять.
Еще можно яблоки-груши порезать на кусочки и в электросушилке высушить.
Компоты из малины, ассорти из смородины и крыжовника, абрикосов.
Кстати, с последними прокололась - брала для заготовок армянские продолговатые.
А они, оказывается, только на еду - не подходят для заготовки.
Компот стал мутным(((
Варенье - из абрикосов, 20 минутку из черной смородины, малины.
Заморозила много ягод.
Огурцы маринованные/ соленые, грибы и кабачковую икру.
Все наверное.
Ответ с цитатой