после букинга связываться напрямую с отелем. Цены оказываются ниже (иногда) и места оказываются в наличии в "заполненных" отелях (т.к. они только небольшую "квоту" номеров на букинг выставляют, при этом отель по факту пустой может быть.)
Из личного опыта и общения с хозяивами-немцами (например).
Ответ с цитатой