Рыба пахнет аммиаком. Где покупаете рыбу?

[cat]

Рыбки так хотелось, купила филе трески, около 500 р отдала, положила тушить, а она как начала вонять аммиаком( Будто бутыль нашатыря открыла! Теперь только на помойку( 1 раз беру треску и такой облом( Покупала в Окее. Видимо, тухлятину обработали от запаха. Где рыбу обычно покупаете?

[Tata4ka]

Уже года два берем в лидерфуде, без нареканий вообще

[Sokolka]

Я беру на местной ярмарке выходного дня.
Беру форель охлажденную и судака

[Lutik]

я последнее время в деликатеске покупаю - очень довольна, такой свежайшей трески я давно не покупала, она прям морем пахла, я хотела ее сырую съесть.

[Любанич (Подобревшая кошка)]

Уже года два берем в лидерфуде, без нареканий вообще

Аналогично. Главное ее правильно размораживать в холодильнике.
Качество всегда идеальное.

[grin]

Уже два раза по рекомендации брал тут
Fisheko.ru- мурманская рыба.
Филе трески -льда нет.
Креветки- сладкие и с икрой.
Гребешок вкусный.

[Elen]

Офигеть!
Слушай, обидно так вот выкинуть... я б не поленилась, обратно отнесла - и пусть попробуют не взять, даже без чека. И жалобу б накатала в книге и на сайте.

Я на днях взяла филе сайды в Ашане, ок 300 р / кг , заморозка, но льда мало. Сегодня приготовила - все нормально, вкусная)
а еще я очень люблю макрорус, тушеный в луке - прям ням)

[Kukla]

Обычно в перекрестке беру, там цены более-менее. Беру рыбу целиком, не филе. Охлаждению. Сибас, дорада, семга, форель. Пока на откровенную тухлятину не нарывалась. Но сибас, купленный в супермаркете в Испании по вкусу просто небо и земля с перекрестовским. Зато в перекрестке чешую чистят, если попросишь - приятный бонус.

[Ёлка]

Плюсану к советам пересмотреть свои взгляды на использование тилапии в семейной кулинарии.

Тилапия для промышленных поставок выращивается искусственно, а в связи с ее неприхотливостью к условиям и всеядностью - условия содержания и выращивания не на высоте.

Сама страдаю от этого знания, поскольку бывают в меню рабочей столовой такие дни, когда кроме тилапии не то, что есть - смотреть не на что.

[cat]

Плюсану к советам пересмотреть свои взгляды на использование тилапии в семейной кулинарии.

Я ее не в семейной использую, а для себя лично .
Блин, ну вкусная же(
Дети едят сибаса в 80%, редко семгу-форель, вот первый раз взяла чтото другое. Потому что эту рыбу чистить легко, а я им, конечно же, разбираю, Маргоське особенно тщательно, Егошка-то и сам плюнет, большой уже.