Обычно в перекрестке беру, там цены более-менее. Беру рыбу целиком, не филе. Охлаждению. Сибас, дорада, семга, форель. Пока на откровенную тухлятину не нарывалась. Но сибас, купленный в супермаркете в Испании по вкусу просто небо и земля с перекрестовским. Зато в перекрестке чешую чистят, если попросишь - приятный бонус.
Плюсану к советам пересмотреть свои взгляды на использование тилапии в семейной кулинарии.
Тилапия для промышленных поставок выращивается искусственно, а в связи с ее неприхотливостью к условиям и всеядностью - условия содержания и выращивания не на высоте.
Сама страдаю от этого знания, поскольку бывают в меню рабочей столовой такие дни, когда кроме тилапии не то, что есть - смотреть не на что.
Я ее не в семейной использую, а для себя личноСообщение от Ёлка
.
Блин, ну вкусная же(
Дети едят сибаса в 80%, редко семгу-форель, вот первый раз взяла чтото другое. Потому что эту рыбу чистить легко, а я им, конечно же, разбираю, Маргоське особенно тщательно, Егошка-то и сам плюнет, большой уже.
Последний раз редактировалось cat; 22.09.2015 в 00:11.=======
вот не поверите - филе трески я нюхала!! вот когда взяла в руки, развернула пакет и понюхала - не было никакого запаха!!!!!! вообще!!! вот же в чем чудо. но стоило сковородке нагреться - попер аммиак.
Последний раз редактировалось cat; 22.09.2015 в 00:12.=======
Катюш, зря поленилась и назад не отнесла. Я один раз торт купила в Борисовском. Вот тоже вроде нормальный торт. А когда разрезала его вонял аммиаком ужасно. Мало того муж даже один кусок съел. Я отнесла без одного куска обратно в магазин. Взяли без разговоров. Рыбу сто лет не брала я просто не знаю где ее брать нормальную и Стобы на была дороже вырезки в два раза...
Я беру рыбу на ярмарке выездной, которая приезжает к нам на неделю в месяце. Беру много. Рыба дома каждый день в рационе... Я фанат. Беру заморозку. Я привередлива, но заморозку конечно тяжело оценить но можно. По мне так рыба отличного качества. Лучше только свежепойманая, что в городских условиях не возможно. Стараюсь брать мурманскую. Дорад и всяких сибасов нет там
Селедка атлантическая в ближайшем местном магазе. Лучшая из лучших. Берем только там. Но мы фанаты селедки)))
Последний раз давным давно брала в Метро дораду. Оказалась просрочкой и тухлицой. На сковородке тоже запах тухлый раскрылся. Но это было ооочень давно...Теперь всегда смотрю на коробки даты, если рыба не морожена-всегда трогаю ее, тыкаю пальцами, жабры смотрю, нюхаю и тд и тп. Я вообще не покупаю никакие "свежие" продукты не понюхав. Мясо также покупаю. Провожу контроль с пристрастием))))
Запах амиака сильный был однажды. Крайне давно это было. Какая рыба была не помню, но куплена тоже в каком-то сетевике типа ашана-Метро. Окея тогда и не было на рынке.
мои засранцы-то дома( Егор вот только выходит в сад сегодня, а Марго не выписали, сидит до понедельника( Тащить ее после болезни в окей, чтобы еще собрать чего интересного, стремно, мне бы ее в сад выпереть (на дворе 22 сентября, а она в саду была всего 4 дня), Денис и так постоянно то на удаленке, то втихушку где надо подстраховать, в общем, не до рыбы, проще выкинуть( Сама понимаешь, мне до Окея на машине все-таки по пробкам будничным, если б под окном брала - тоже бы отнесла.
и у меня так было
но у нас рыбу никто не ест кроме старшего ре. ему на рынке форель или семгу беру иногда
Ответ с цитатой