Кипр в декабре наверное не очень. Да и дорого лететь.
Подмосковье все ж дешевле выйдет.
посмотрите хороший вариант Парк птиц с ночевкой и Этномир на пару дней.Мы так ездили 4 года назад в апреле, но как раз было 0 градусов и сугробы, нам понравилось. Вот старый отчетhttp://www.hlopoty.ru/vb/showthread....BC%D0%B8%D1%80)
про Этномир поищи, девочки и более свежие отзывы писали.