тоже жарю на 4 из 9, иногда на 5 могу, зависит от сковородки, блинная лучше прогревается и держит тепло. Творог беру Благода 9% (или 18% и 0%, чтоб в итоге эту среднюю 9 получить), не зернистый. С другим творогом черти что получается, а этот самое то по консистенции.
Ответ с цитатой