Сырники - научите делать без корки

[Lutik]

вроде сразу начинаю жарить...
попробую взять обычный творог и уменьшить пропорцию яиц
муки я пробовала класть и больше, и меньше - это не повлияло на конечный результат

а сколько раз вы их переворачиваете? я только один

переворачиваю один раз.
Самые вкусные сырники, которые я ела - были в икее, прям хотелось пойти на кухню и взять их рецепт

И да, от сковороды еще может зависеть результат.