речь идет о другом. допустим
20т.р. на еду при доходе в 100т.р. - это и есть 20%
если доход 50т.р., то на еду все равно будешь тратить те же 20т.р., ну можно ужаться немного и тратить 15т.р., так вот это уже 30% от дохода и это много.
а если доход 200т.р. то на еду с учетом шика будешь тратить ну 30т.р., то это 15% от дохода - это хорошо, значит у тебя остается больше денег на излишки, развлечения и праздную жизнь.
Ну а накопления, если они вообще есть, то это тоже хорошо.