Для меня это человек с хорошим образованием, грамотной речью, знающий хотя бы один иностранный язык, начитанный (причем постоянно читающий), с широким кругозором, лояльный к окружающим.
Чего быть НЕ должно на мой взгляд: склочности, бытового хамства, распространения сплетен, очень не люблю, когда иностранные слова коверкают. Часто в общественных местах наблюдаю пренебрежительное отношение к обслуживающему персоналу: специально тут обратила внимание, что в Азбуке на кассе каждый второй считает ниже своего достоинства ответить на привествтие кассира...