Вообще, то, что ты описываешь - в принципе непопустимо в саду, даже если ребенок преувеличивает. Ужасно(
Я бы начала разборку и немедленно.
Посидеть в раздевалке, поговорить с воспитателем, с родителями, с психологом.
Обязательно с собой диктофон (или телефон с камерой в кармане), на всякий.
Поискала бы инфу про данную воспитательницу в инете - вдруг ее уже увольняли..
Так оставлять оставлять, действуй!