Делюсь рецептом с куриной печенью

[Токси]

Надо попробовать твой рецепт, спасибо!
Я вообще очень люблю куриную печенку, готовлю ее почти так же, с морковкой и луком, еще добавляю сметану, и с этим соусом отлично сочетается любой гарнир - рис, макароны, гречка. Еще добавляю куриные сердечки туда же, если вместе с печенью удается купить.

Ну вот мне не хотелось сегодня вторую кастрюльку пачкать для гарнира и все смешать. Дикий рис в принципе сам по себе дает прекрасный вкусовой оттенок, а тут смешавшись со всеми соками и специями стал просто волшебным.

[Dashenka]

А конечный результат получился рассыпчатый? И дикий рис - это такой коричневатый? Или который черный?

[Токси]

А конечный результат получился рассыпчатый? И дикий рис - это такой коричневатый? Или который черный?

В процессе надо сделать так чтоб оставалось соуса немного, иначе печень может быть суховата, поэтому не совсем рассыпчатый, но и не каша, дикий рис не может стать кашей, только если варить часа 3 его. Дикий это черный неочищенный.