Это как моя свекровь - ты разрешаешь няне залезать в холодильник??? ))))
По теме - понятно, что основные моменты какие-то надо обговаривать, мыть руки после туалета, после улицы, не есть с одной ложки с ребенком.. не курить в окно или не курить в окно при ребенке))) Но так уж совсем себя загонять не стоит.... ну, вряд ли няня приходит специально заразить или одурманить потом твоего ребенка.