Я спецом сравнивала обычные и премиум на одних и тех же снимках. У них разная бумага, но картинка по качеству совершенно одинаковая получается (в случае проф.фото), так что никакого смысла в премиуме я не увидела.
Книги не печатала, но хочу отметить, что цвета иногда они сильно искажают типа вместо ярко желтого бледно салатовый могут сделать. Причем такое было не только на самодельных фотографиях, где можно предположить, что это я с настройками накосячила (хотя у них есть всякие рекомендации по цветам), но и снимки от фотографов, т.е. точно выверенные по цветопередаче. Это бывает не каждый раз, и они берут на переделку без проблем, но это надо учитывать, если тебе надо фотографии к конкретному сроку: делай чуть заранее, чтобы на всякий случай осталось время переделать.