3-2-1 это части, соотношение пропорций
http://www.povarenok.ru/recipes/show/23636/
Глазурь с молоком
50 гр. сливочного масла, 3-5 стол.ложки сахарной пудры или просто сахара, 1 стол.ложка молока,
Масло растворить на медленном огне, слегка охладить.
Мешать, добавляя в указанном порядке ингредиенты, пока не образуется густая однородная масса.