Про срок годности и условия хранения продуктов?

[qwerty]

Я все о конкурсе. Вообще в нем участвует Федя и поэтому хотелось бы чтобы он тоже принимал участие. Но помогать должна я. А у нас расписание вообще не стыкуется и понятно, что Федя ночью делать не будет. Вот такой вопрос.
Мы делаем творожное печенье.
Конкурс в четверг. Если замесить тесто и слепить фигурки в 16.00. Оставить их (а где так просто или в холодильнике). А потом я ночью вернусь и поставлю в духовку. А потом Федя днем украсит.
Творожные печенья вообще в холодильнике хранить надо.
А то жюри попробует и отравится, волнуюсь. Но по времени с Федей только так получается.