Я в ступке перетирала, просеивала через сито потом
Нет ступки-берешь бутылку, пакет покрепче и раскатываешь гвоздику там, потом стучишь, измельчая. И просеиваешь опять же
Я в ступке перетирала, просеивала через сито потом
Нет ступки-берешь бутылку, пакет покрепче и раскатываешь гвоздику там, потом стучишь, измельчая. И просеиваешь опять же
я по совету свекрови кидала целую в мёд, когда он закипал. пока масло растворился, пока смесь остынет перед дальнейшим вмешиванием продуктов - аромат отдаёт. на 250 гр мёда броскла 3 гвоздики. не сильно бьет. вкус.
ещё я имбирь и мускатный орех добавляю.
Dashenka (27.12.2015)
тоже вариант. Имбирь и мускатный орех - это обязательно, но это есть.Сообщение от PinkBagira
Я в свое время так и не нашла... В обычных магазинах и на рынках в специях только целая продается.
Поэтому раскатываю скалкой в пакете на доске, как Катя написала выше)
Посмотри на рынках или в местах где специи на развес продают,у нас так в седьмом континенте есть отдел,где орехи,халву,рис для плова продают и всякие разные приправы Кавказа.
Я там обычно все "диковинное -не традиционное" беру).
А зачем тебе гвоздика?
Если в пряники,то с ней надо очень аккуратно,она не всеми переносится хорошо,бывает не очень хорошая побочка в виде рвоты((.
ну я ж совсем чуть чуть... для аромата... дети ели разные пряники, с явным вкусом гвоздики - все ок.
Ответ с цитатой