Пирожки с мясом без лука - help!!!!!

[dashenkar]

А ты пирог лимонник умеешь готовить?
*преданно заглядываю в глаза* )))

Сегодня училась 😊 еще попытка 😊 и жду 😊

[Дикая Кошь]

Спасибо!! На днях забацаю)))

[Fly]

Девочки какое мясо на начинку берёте? Я пробовала два варианта
Фарш свиной обжаривала с луком-суховато
вчера делала-отварила окорок свиной, прокрутила-вообще сухо сухо, хотя бульон добавляла и лук

Может дело в мясе??? Как сочными то их сделать?

[dashenkar]

Девочки какое мясо на начинку берёте? Я пробовала два варианта
Фарш свиной обжаривала с луком-суховато
вчера делала-отварила окорок свиной, прокрутила-вообще сухо сухо, хотя бульон добавляла и лук

Может дело в мясе??? Как сочными то их сделать?

Начинка должна быт влажной. Я бульон добавляла. Много. Почти жидкая.я постную говядину беру. Мелко режу и в сковородку. Туда же бульон. И прогреть

[Lovelka]

Девочки какое мясо на начинку берёте? Я пробовала два варианта
Фарш свиной обжаривала с луком-суховато
вчера делала-отварила окорок свиной, прокрутила-вообще сухо сухо, хотя бульон добавляла и лук

Может дело в мясе??? Как сочными то их сделать?

Я беру фарш говяжий или свинина/говядина мираторг
Тру на тёрке в него луковицу, даю постоять чтобы мясо от лука ещё размягчились и готовлю.
Окорок вообще сухое мясо, его либо нашпиговывать и куском запекать.
А если в фарш, то с др жирным мясом мешать либо вообще сало свежее добавлять.

[Sladkaya]

Я беру фарш говяжий или свинина/говядина мираторг
Тру на тёрке в него луковицу, даю постоять чтобы мясо от лука ещё размягчились и готовлю.
Окорок вообще сухое мясо, его либо нашпиговывать и куском запекать.
А если в фарш, то с др жирным мясом мешать либо вообще сало свежее добавлять.

Юль ты меня удивила фаршем мираторг.. Ты ж такой гурман у нас .... он же пластилиновый, я раз купила и поняла .. неее ....сама-сама..

[Lovelka]

Юль ты меня удивила фаршем мираторг.. Ты ж такой гурман у нас .... он же пластилиновый, я раз купила и поняла .. неее ....сама-сама..

У меня мясорубка сломалась.
Я либо блендером, который не оч приспособлен, либо покупной.
Но мираторг вполне нормальный.