У нас пирожки с мясом и капустой. Мясо преобладает, поэтому капуста выступает как некий компонент сочности пирожка.
У нас пирожки с мясом и капустой. Мясо преобладает, поэтому капуста выступает как некий компонент сочности пирожка.
dashenkar (30.12.2015)
Я с сырым мясом готовлю.
Если лук нельзя, то чеснок и специи.
С мясом/капустой вкусно тоже)
dashenkar (30.12.2015)
А сырое мясо успевает пропечься? Маленькие или олин большойСообщение от Lovelka
Успевает.
Я маленькие делаю.
Кстати, ещё вариант мясо с грибами типа шампиньонов.
Только шампиньоны обжарить заранее.
dashenkar (30.12.2015)
Но если средние пирожки, то лучше мясо немного обжарить.
Потому что я прям маленькие делаю.
Если побольше - хз, от духовки зависит, Ихмо.
dashenkar (30.12.2015)
Девочки, а дайте рецепт теста под такие пирожки пож-та
Мы делаем по такому рецепту: на пол-литра молока 4 яйца, 4 столовых ложки сахара, чайная ложка муки, пакетик дрожжей и 4 больших кружки муки (для просеивания кружки). Это выходит порядка 1 кг. И 200 грамм масла. Заместить тесто и поставить подходить.
Ничо не поняла. Чайная ложка и потом еще 4 кружки?? А в кружке сколько, хоть приблизительно. Выходит порядка 1 кг чего, теста? Или муки? А это все на какое количество мяса?
Я тоже запуталась пару раз , пока дочитала😅😅😅
Чайная ложка соли, извини. С телефона большие тексты долго писать. Мясо примерно пирожков на 30 средних. Мы всегда на глаз делаем. Если тесто остается, то плюшки крутим. 1 кг муки это столько муки надо, а тесто я ж не взвешиваю.
Ответ с цитатой