любимые блюда народов мира

[Annnushka]

курица в кисло-сладком соусе (по китайски)
лапша гречневая с обжаренным мясом и овощами
гуляш венгенский (не знаю правда насчет аутентичности)
я обожаю мексиканскую кухню - поэтому фахитас, чили кон карне, гуакомоле, энчиладос редко, но из-за того, что блюда острые - сейчас, с маленькими детьми, готовлю только летом, когда дети в отъезде.
шпецле с сыром люблю, но делаю редко почему то...
суп тайский том кха (сейчас тоже редко готовлю из-за остроты)
всякие итальянские пасты - с овощами, с морепродуктами, болоньезе
на гарнир делаю регулярно рис по ливански, буквально позавчера.
осенью часто бабагануш делаю
может еще что то есть в арсенале, но видимо настолько привычное, что не воспринимается как национальное....

кстати луковый суп мне нравится, но только одной мне в семье, поэтому пару раз делала только и регулярно мечтаю о нем.

поделись, пожалуйста, как готовишь курицу в кисло-сладком соусе?

[Myr]

Девочки как готовите паэлью? Пожалуйста, напишите рецепт!

[Бельчонок]

Девочки как готовите паэлью? Пожалуйста, напишите рецепт!

Самая вкусная - валенсийская
Но я готовлю экспресс вариант - так готовят в Каталонии )
Я ленивая, покупаю все готовое, но можно и отдельно класть индигриенты. И я готовлю не на паэлье, а в мультиварке.
Беру или кольца кольмаров и мидии (можно охлажденные , можно замороженные, но мидии без створок) или коробочку "морепродукты для паэльи" (в испанских супермаркетах есть везде). И немного на оливковом масле разогреваются в мультиварке. Обычно сразу кидаю несколько измельченных зубчиков чеснока. Потом добавляю туда овощи - в основном лук и томаты, иногда болгарский перец, также можно горошек, кукурузу. Тоже немного все вместе потушила. Потом если не купила пакет (как пакет сока или молока выглядит) жидкость паэлья, то просто воды и риса + специи (для паэльи опять таки), но можно положить карри (смесь специй) или какие нравятся, но желательно чтоб кориандр и карри было (карри листовое молотое, или смесь специй). Ну и потом как плов )) я рис в воде (или рассоле) перемешиваю, есть кто не перемешивает, а готовит как плов.
Это паэлья с морепродуктами.
Бывает мясная, бывает микс (мясо и морепродукты).

[Lutik]

поделись, пожалуйста, как готовишь курицу в кисло-сладком соусе?

вот тут давала рецепт со своими дополнениями http://www.hlopoty.ru/vb/showthread....48#post1417848

[Рыжык]

Лагман, шурпа, фо-бо...борщ. Мясо по албански... Паста..... Ну макароны и макароны, за блюдо это вообще не держу. Я в основном готовлю из того что есть. Бывает импровизирую. У нас очень простой набор продуктов, овощи только сезонные. Как-то приготовила курицу с карри, здесь ссылку давали. Не понравилось. Это то что я регулярно делаю. С мясом импровизаций много. Они все внезапные. Очень вкусно с ткемали курица . Но у нас соус свой был, как с покупанным будет не знаю. Мы соусы вообще не употребляем, поэтому и пасты -это просто макароны.