Я еще часто так делаю
http://forum.say7.info/topic15588.html
Сейчас стоит в духовке запеканка как раз, делала так:
400 гр творога, 2 яйца, 3 ст л манки, 4 ст л сметаны 5 стл сахара, курага, все сбить миксером
Если манки нет, можно заменить крахмалом 2 ст л ложки