Я кладу немного муки, манку не люблю.
Беру обезжиренный творог - 0,5 кг, 2 яйца, пару ложек сахара, пару ложек муки. И если плохо перемешивается добавляю не много молока. Все. 30 мин и запеканка готова. Едим со сметаной.