Имхо продленка или няня
Санаторий скоро у мамы?
А где санаторий находится и когда путёвка?
Выход есть: ехать вместе с ребенком и на месте решать вопрос размещения; отдать ребенка на продлёнку; найти няню ребенку (200-300 руб./час); подключить старшую дочку.
А где ты территориально?
Просто если относительно недалеко от меня, то могу тебе на одну неделю с 15 числа (если каникулы не отменят, карантин уже прошел) выделить свою 15тилетнюю няньку.
Я вообще не вижу проблемы оставить одного.
У меня сын неделю дома один отсидел (карантин).
Утром оставляла в лоточках еду - на завтрак, обед, полдник. Он четко знал и заодно натренировался греть еду в микроволновке, ел прям из лоточков. Потом еще и посуду мыл.
Днем делал уроки - я писала ему, что учитель задал. Еще много читал - Гарри Поттер у него томами пролетел. Играл в Лего.
Единственное, скучал по улице. Но... Что делать.
Сестра приходила "со старшими"(дед, дядя, бабушка) не раньше 17:00. Вот он и сидел один.
Я вот реально проблемы не вижу. Не умрет 8летка один. Только самостоятельнее станет.
Бабушку нужно отпустить в санатории. Она тоже человек, пусть поправит здоровье.