А старой такой железной никто не пользуется? Хорошая электрическая от 6 т стоит, да и место занимает. Думаю может ручную купить попробовать.
Ручная мясорубит гораздо дольше.тут минут 7-10 и несколько кг фарша готово.а ручной силу надо,мужа уговаривать. ..да ну.геморрой ради экономии пространства...
Я свою мясорубку только руками мою,тк посудомойка с накипью на кастрюле-то не справляется, а тут жир и сало.иногда из дырочек зубочисткой выковыривать приходится.

У меня мясорубка Браун.
Фарш делаю регулярно. Вкус я не сильно от покупного фарша отличаю, я в смысле вкуса не очень чувствительна.
Но я явно вижу, что когда готовлю покупной фарш, котлеты сильно уменьшаются в размере, а в сковороде плавает лужа жира.
Когда кручу домашний, такого нет. Котлеты остаются прежних размеров, жира почти нет.