К чаю можно сухофрукты, сыр , варенье...
Просто вкусные чаи заваривать ( мы сейчас с удовольствием пьём чай с облепихой, клюквой, девочки в офисе во френч- прессе заваривают чёрную смородину, красную вместо чая..)

Без булок конечно сложнее становится... Есть сообщества, где обсуждают рецепты... У подружки у сына подозревали ... Диагноз и не сняли, и не подтвердили... Поэтому она придерживается бнзглютеноаой...говорит ребёнок стал и бодрее , и здоровее ...