Все зависит от формы договора.
Если, например дду и в нем указано, что квартира будет передана не позже 1 марта, то со 2 марта начнут капать пени.
Расчёт можно найти в интернете.
А потом обратиться к застройщику с просьбой добровольно возместить неустойку либо по суду.
Но, повторюсь, все от формы договора зависит.