Посоветуйте хороший кулинар мастер класс (не гудман)

[Annnushka]

мы в хлеб соль недавно ходили. ДР там у сестры был - отлично. на стейки туда ходили - восторг!

МК Стейки понравились у них? Вы с выездом в супермаркет? С Павлом Галковским?

Не знаешь, МК Стейки где лучше, у Высоцкой или в ХлебСоль?
Узнавала в Гудмане, но что то мне там не понравилось, что они учат в своих высокотемпературных печах запекать, и только на словах объясняют как на сковородке...

А кто был в Гудмане, какая температура для жарки стейка в их печах? у меня как раз мега-духовка с оч высокой Т, может это как раз для меня подойдет?

[dashenkar]

МК Стейки понравились у них? Вы с выездом в супермаркет? С Павлом Галковским?

со стасом филимоновым. ездили в метро

Не знаешь, МК Стейки где лучше, у Высоцкой или в ХлебСоль?

это она и есть
6 часов
ездили в метро, причем и домой купили
потом смотрели-готовили-ели-готовили

так наелись и наготовились, что остатки мясо на тар-тар пустили - просто восторг!!!! я уже на 8 марта стейки жарила дома на сковородке гриль на газу.
это далеко не первый мой МК по готовке
мне в хлеб соль понравился не только волшебнный повар, но и обстановка - мы были на войковской - большая кухня, огромный стол и диваны. сестра там ДР праздновала с этим же поваром - все супер!!!!!

[Рыжык]

Почему все ходят на стейки? Мне кажется это мероприятие типа "пожарить шашлык и съесть в компании" в плане получения эксклюзивных знаний это мастер классом то особо и не назовешь.

[Leca]

Почему все ходят на стейки? Мне кажется это мероприятие типа "пожарить шашлык и съесть в компании" в плане получения эксклюзивных знаний это мастер классом то особо и не назовешь.

вот согласна... ниче примечательного..

[dashenkar]

Почему все ходят на стейки? Мне кажется это мероприятие типа "пожарить шашлык и съесть в компании" в плане получения эксклюзивных знаний это мастер классом то особо и не назовешь.

Не согласна

[Токси]

Не согласна

+1
приготовить хороший стейк тоже непросто, а мясо выбрать еще сложней

[Rusya]

+1
приготовить хороший стейк тоже непросто, а мясо выбрать еще сложней

+1, мы теперь раз в две недели делаем такой ужин с друзьями, где бы мы еще зимой шашлыки делали))

[Annnushka]

Почему все ходят на стейки? Мне кажется это мероприятие типа "пожарить шашлык и съесть в компании" в плане получения эксклюзивных знаний это мастер классом то особо и не назовешь.

я могу сказать про себя:
- сейчас появился хороший выбор отечествееого\доступного мраморного мяса для стейков.
- при этом возможность ходить в ресторан катастрофически сократилась ввиду кризиса
- стейк требует особой технологии приготовления, это не тоже самое, что кинуть шматок мяса на скоровродку. И зависимость прямая: чем лучше знаешь технологию,тем лучше получится стейк (с учетом , что мясо правильное). И опять же обидно купить дорогой рибай и загубить его неумелым приготовлением.
из всего этого вытекает только желание идти и учиться правильно готовить стейки... ))

ПС: я не люблю красного мяса и не ем стейков, но радую ими семью.

[Lutik]

Почему все ходят на стейки? Мне кажется это мероприятие типа "пожарить шашлык и съесть в компании" в плане получения эксклюзивных знаний это мастер классом то особо и не назовешь.

не все умеют готовить стейки, не все даже мясо умеют выбирать, а на мастер-классах шеф-повара делятся какими то секретами. Так что ты зря так.

[Катюшкин]

Почему все ходят на стейки? Мне кажется это мероприятие типа "пожарить шашлык и съесть в компании" в плане получения эксклюзивных знаний это мастер классом то особо и не назовешь.

А ты знаешь технологию приготовления стейков? Или для тебя нет разницы между названиями блюд "стейк" и "шашлык"?
Кстати, шашлык тоже далеко не все умеют хорошо и правильно приготовить. А уж стейки приготовить дома - это единицы могут.