Мне кажется, что один раз поменять фамилию можно. Особенно, если новая фамилия нравится, а не просто " из уважения к супругу".
Но потом начинаешь сталкиваться с дополнительными сложностями, например, при заполнении анкет, где просят указать все бывшие фамилии, когда и по какой причине меняли, или с документами, которые выданы на другую фамилию и их не меняют (например, свидетельство о собственности на квартиру, диплом и т.п.). Всегда надо прикладывать свидетельство о браке, как доказательство смены фамилии.
А еще, после развода забирают свидетельство о браке (а именно оно служит подтверждением смены фамилии), тогда надо в ЗАГСе получать справку, что фамилия была изменена.
Короче, один раз это пройти можно.
Второй раз - ну только если для мужа это будет очень принципиально и он откажется жениться иначе.