Мы едим диетическо-освежающую акрошку, но не классическую, а вот такую:
Много зелени+зел лук
Болгарский перец
Колбаса (мы едим сырокопченую)
Яйцо
Огурец
Всё это заливается квасом + горчица

На удивление вкусно!