когда работала личным ассистентом, все это и делала....
мне каж у богатых людей есть жены, секретари, которые все это ищут, бронируют...

а вот местный хороший гид и нетуристические хорошие рестораны это тема! я вообще всегда беру в турагенстве лишь гостиницу и чартер и обзорную экскурсию, дальше все сама... (париж, прага,мюнхен Барселона...) ибо смотрела на сайтах самой бронировать дороже выходит. покупаю хороший путеводитель+форумы.

вот мой начальник иностранный мог мне из центра Киева позвонить и спросить, где он и куда идти).