Пангасиус и тилапия (тЕлапия?)

[Ёлка]

Я раньше телапию очень уважала, на обедах офисных с удовольствием брала.
А потом мне мама ликбез провела, она профессионально с рыбой связана, так что кому как не ей было верить.
Телапию выращивают в водоемах, очень и очень сомнительных с точки зрения чистоты. В них же и стирают, и бытовые отходы сбрасывают.
И неприхотливые рыбки в этом плавают.

После маминой тирады я теперь телапию обхожу стороной.

Дома из рыбы у нас или лосось, или треска.
Сейчас треска исключительно, готовлю двумя способами.
Обваливаю в муке и жарю, или макаю в кляр и жарю.

[Катик]

Нет, эту не покупаю
Окунь морской, треска, скумбрия, минтай, форель, семга, мойва))))
Еще дорадо и сибас люблю, но дорого стало, редко беру

[Lamp]

Нет, эту не покупаю
Окунь морской, треска, скумбрия, минтай, форель, семга, мойва))))
Еще дорадо и сибас люблю, но дорого стало, редко беру

а скумбрию как-то готовите? или копченую?

[Катик]

а скумбрию как-то готовите? или копченую?

В духовке, на мангале, в коптильне)))

[Buna]

а скумбрию как-то готовите? или копченую?

скумбрию в фольге запекаю. разморозила, посолила-поперчила, в фольгу завернула и в духовку минут на 30. Очень вкусно.

[Kodya]

скумбрию в фольге запекаю. разморозила, посолила-поперчила, в фольгу завернула и в духовку минут на 30. Очень вкусно.

Именно так я сейчас буду делать. Внутрь травки муравки вложу еще

[Катик]

скумбрию в фольге запекаю. разморозила, посолила-поперчила, в фольгу завернула и в духовку минут на 30. Очень вкусно.

Я еще в нее укроп запихиваю, часто просто стебли, а пушистость в салат)))

[Kodya]

Я выше опечаталась - мы не пангасиус едим, а пеленгас или кефаль по-другому

[Kodya]

Читаю
Повторю еще раз, ни одного килограмма сибаса, ни одного килограмма дорадо, выловленных в Средиземном море, за последние 23 года в Россию по данным ФТС не завозились
http://www.ria-stk.ru/news/detail.php?ID=102218

Печалька

Пойду хека замороженного достану

[Токси]

Пангасиуса и тилапию не едим. Не нравится. Из рыбы едим только ледяную, хека, треску, реже стерлядь и щуку.