Это 7 лет исполняется? Поиск подарка -часа два в легкую на это. Пиццу своими руками ( тесто можно купить готовое в пиццерии, дальше раскатать и каждый делает свою'-ещё два часа. Застолье с тортиком. На улице пузыри пускать, пулять водяные бомбочки, разбить пиньяту под музыку...
Поищите готовые квесты на день рождения, адаптируйте ( упростить-усложнить)..
Мне нравятся игры вроде 'друг-утюг'