Ме кажется, с такой задачей справилась бы электромясорубка, правда, понадобится фаза отделения фракции сока из яблочного "фарша" путем подвешивания в марлевых "кульках".
Ла, и хотя бы пополам яблоки придется порезать - все-равно каждое через свои руки надо будет пропустить (оторвать хвостики, обрезать лежалые пятнышки),
Так просто свалить кучу и переработать и не мечтайте