Нарезка лишняя мне кажется.Как правило,гости,пока ждут шашлык,наедаются этой все ерундой.
Я в этом году делала греческий,все быстро и незатейливо.
Обычно делаю с рукколой и креветками.Креветки заранее варю дома.В этом году очень вкусно на костре королевские креветки получились.С ними салат получится-с пальцами слопаешь.
Еще режу помидоры кружочками и раскладываю типа капрезе с моцарелой, травами и оливковым маслом.
Летом детский др,конечно,проще чем осенью-зимой..
Мы летом на даче всегда дзадзики делаем. К нему обязательно вкусный хлеб.
Дзадзики да. Отлично пойдет. И к мясу можно опять-таки.. можно даже гирос из шашлыка намутитьСообщение от Лолита
В принципе надо прикупить побольше лаваша тонкого. С ним даже просто порезанные овощи можно закрутить. Всяко разнообразие.
Аааа, еще мы всегда делаем лаваш с сыром и зеленью на решетке, можно еще туда добавить помидоры
мы картошку к шашлыку всегда делаем. И овощи
Еще очень простой вариант с баклажанами. Запекаешь на мангале, чистишь от шкурки, разминаешь вилкой, кидаешь мелко порубленный чеснок, зелень. Соль, перец и вкусняшка выходит. Это можно тоже в процессе гостей сделать.
А если с баклажанами запечь помидоры и перец, очистить их и смешать со сладким луком (снова лук), добавить большой пучок кинзы, зубчик чеснока
и заправить оливковым маслом - можно Родину продать.
Стыдно сказать, я на выходных миску такого салата из запеченых овощей с лавашом и красным вином уговорила)
Только соус много будет из запеченых овощей, я чищу и даю стечь.
Бумажные полотенца прилипают.
Без лука никуда)))
У меня любимый салат это помидоры, крымский лук, соль, перец, лимонный сок и ароматное масло))
Сейчас такой жую на ужин, только масло без запаха и без сока лимона.
Я масло с запахом только с горбушкой Бородинского и крупной солью люблю)
А ещё варится молодая картошечка в мундире и я чищу черноморскую хамсу)
Салат на разогрев)))
Ответ с цитатой