Вы на даче? Жара. Много еды не полезет. Из салата..простой и сытный...берешь красную консервированную фасоль. Накануне можешь обжарить грибы с луком и убрать в холодильник. Утром все смешать, посолить, поперчить и заправить маслом. Можно сделать деревенский салат. Картошка, соленые и свежие огурцы, крымский лук, заправить маслом. Хорошо к шашлыку идет игра баклажанная по-одесски. Погугли рецепт. Очень просто делается, главное хорошие помидоры и она отлично как соус к мясу идет. Еще люблю салатные листья...выклыюадываешь на плоскую тарелку слой листьев на каждый давишь чеснок, сыпешь соль, перец и сбрызгиваешь маслом, потом сверху еще слой и так далее. Можно брускеты сделать раз шашлык на мангале..половинки булочек подсушить на костре, натереть чесноком и на булочки порубленные запеченные на костре овощи (какие хочешь) их и в процессе приема гостей сделать можно.