Тем кто боится бисквитов, неудачных тортов.

[Kodya]

Решила начать сегодня подготовку к др. Пока, думаю, бисквит отстоится сутки, потом пропитка, как раз. Решила печь Бисквит Королевы Виктории что у ЭндиШефа
http://andychef.ru/recipes/victoria-sponge/


Свой миксер забыла в Москве. Взяла у соседей, миксер старше меня конкретно, но зверь. Сделала первую порцию теста. Поставила в духовку. И скачок напряжения случился. Миксер в хлам. Первый корж сверху обуглился. Муж приедет будет миксер реанимировать. А корж я спасла. То что обрезала, решила попробовать. Какой же он вкусный этот бисквит. Вторую порцию мешала венчиком. Очень даже просто. Вышел отлично.

Но тортом стать ему не суждено. У нас начался дождь и вся ватага Аниных друзей в количестве 11 розовощеких и вечно голодных детей прискакала к нам. Бисквит теперь греет их души и животы. Один мальчик, с грустью в голосе спросил, буду ли я печь такую вкуснятину еще

Он очень вкусный. Даже без пропитки и крема.
Рекомендую прям очень очень.

Сейчас буду снова печь. Торт делать надо
В один день со мной день рождения у новых родственников - сестры мужа моей сестры. Плюс годовщина свадьбы родителей мужа сестры. Гудеж планируется. С меня торт и салат с тунцом.

Так что даже с дурацкой духовкой, с венчиком простым этот торт выходит на ура

[Lamp]

верю, что вкусный, очень похоже на тесто для маффинов, а я от них просто с ума схожу - именно от тех, которые сама пеку. А где можно купить экстракт ванили?

[Buna]

верю, что вкусный, очень похоже на тесто для маффинов, а я от них просто с ума схожу - именно от тех, которые сама пеку. А где можно купить экстракт ванили?

а рецепт маффинов? )

[Lamp]

а рецепт маффинов? )

примерно вот такой:
http://eda.ru/recepty/vypechka-deser...recipescatalog
только сахар я беру обычный, кладу его меньше, потому что не люблю слишком сладкую выпечку, а чернику беру замороженную и перед вмешиванием ее в тесто перемешиваю ее с парой ложек муки.

[oksana7721]

верю, что вкусный, очень похоже на тесто для маффинов, а я от них просто с ума схожу - именно от тех, которые сама пеку. А где можно купить экстракт ванили?

В интернет магазинах кулинарии продается. Кто то сам делает, в интернете есть рецепты.

[Kodya]

верю, что вкусный, очень похоже на тесто для маффинов, а я от них просто с ума схожу - именно от тех, которые сама пеку. А где можно купить экстракт ванили?

Я на Iherb.com купила

Можно в http://www.nevkusno.ru/item/14418

[oksana7721]

Бисквит шикарен, я перепробовала почти все рецепты ЭндиШефа)))) И кстати именно этот я делала без миксера)))) Первые несколько раз использовала, потом нет, разницы не увидела, прекрасно взбивается и так.

[Kodya]

Бисквит шикарен, я перепробовала почти все рецепты ЭндиШефа)))) И кстати именно этот я делала без миксера)))) Первые несколько раз использовала, потом нет, разницы не увидела, прекрасно взбивается и так.

Эх, жаль только, что я не решилась без миксера попробовать. Сейчас поеду новый покупать вместо это бронтозавра

[Kodya]

http://ru.m.iherb.com/Simply-Organic...oz-59-ml/31343

[Zveruwka]

http://ru.m.iherb.com/Simply-Organic...oz-59-ml/31343

А просто ваниль можно в этот бисквит?