Насколько я изучала этот вопрос: выделять лучше %доли в квартире в соответсвии с рыночной или оценочной (бти-шной)стоимостью квартиры, т.е. сумму маткапитала делим на 2 (если детей двое), плдучаем сумму Х. И выделяем долю в квартиве пропорционально этой сумме Х. Выделить можно только погашения ипотеки, банк ни за что не согласится делить квартиру с детьми.
На мужа не надо выделять, если это не твоя добрая воля.