(приготовила!) Как вы готовите творог домашний из молока?

[melky]

Была большая тема об этом около года назад. И я и девочки там подробно все описывали.

Спасибо, я поищу. Не обращала внимания.

[Lamp]

я оставляла молоко на столе до скисания, далее выливала в кастрюлю и грела на меееееееееедленном огне. Пишут, что нужно не дать закипеть. Потом выливаешь все это в марлю, постеленную в дуршлаг, и подвешиваешь стекать. И вот тут главное не передержать. Я передержала - и творог получился как кирзовый сапог)
а если он так висит нужное время - то это самый вкусный в мире творог, я ела его тоннами.