+ Ответить в теме
Показано с 1 по 9 из 9

Тема: Чем спасти дынное мороженое?

  1. #1
    Аватар для Лолита
    Лолита offline СуперСтар Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold
    Регистрация
    13.02.2006
    Сообщений
    14,679

    Чем спасти дынное мороженое?

    Решила из дыни забубенить мороженое. По рецепту пюре из дыни, сливки и сгущенка. Все сделала,поставила в морозилку. Каждые полтора-два часа перемешиваю эту массу, чтобы застыло равномерно,без кристаллов. И сейчас пробую- горчит! Чего делать? Что можно добавить,пока не застыло окончательно? Или смириться и потом полить сиропом?
    =======




    ОТ ГРУСТИ И ТОСКИ ВАС СПАСУТ НОСКИ

  2. #2
    Дюжик offline СуперСтар Дюжик is just really nice Дюжик is just really nice Дюжик is just really nice Дюжик is just really nice
    Регистрация
    28.08.2006
    Сообщений
    2,617
    А что ещё по рецепту? Кроме дыни, сливок и сгущенки.

  3. #3
    Аватар для Лолита
    Лолита offline СуперСтар Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold
    Регистрация
    13.02.2006
    Сообщений
    14,679
    Больше ничего. Дыню в пюре. Сливки жидкие взбить в пену, тонкой струйкой добавлять сгущенку. Потом перемешать с дыней и в морозилку. Мешать регулярно,разбивая кристаллы. Сливки 30-35% по рецепту, но я не нашла и взбила 20%. Взбились хорошо.

    Цитата Сообщение от Дюжик Посмотреть сообщение
    А что ещё по рецепту?
    =======




    ОТ ГРУСТИ И ТОСКИ ВАС СПАСУТ НОСКИ

  4. #4
    Дюжик offline СуперСтар Дюжик is just really nice Дюжик is just really nice Дюжик is just really nice Дюжик is just really nice
    Регистрация
    28.08.2006
    Сообщений
    2,617
    Я помню, что когда делали фруктовый салат и заправляли сливками, киви давало горчинку
    Может и дыня ?

  5. #5
    Аватар для Лолита
    Лолита offline СуперСтар Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold
    Регистрация
    13.02.2006
    Сообщений
    14,679
    Может((((

    Цитата Сообщение от Дюжик Посмотреть сообщение
    Я помню, что когда делали фруктовый салат и заправляли сливками, киви давало горчинку
    Может и дыня ?
    =======




    ОТ ГРУСТИ И ТОСКИ ВАС СПАСУТ НОСКИ

  6. #6
    Аватар для Верунчик
    Верунчик offline СуперСтар Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future
    Регистрация
    28.10.2008
    Сообщений
    10,597
    А дыня сама по себе не горчила?
    =======

  7. #7
    Аватар для Лолита
    Лолита offline СуперСтар Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold
    Регистрация
    13.02.2006
    Сообщений
    14,679
    Цитата Сообщение от Верунчик Посмотреть сообщение
    А дыня сама по себе не горчила?
    Нет. Мы четверть съели сами,а потом купили арбуз и решили из дыни сделать мороженое.
    =======




    ОТ ГРУСТИ И ТОСКИ ВАС СПАСУТ НОСКИ

  8. #8
    Аватар для Верунчик
    Верунчик offline СуперСтар Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future Верунчик has a brilliant future
    Регистрация
    28.10.2008
    Сообщений
    10,597
    Цитата Сообщение от Лолита Посмотреть сообщение
    Нет. Мы четверть съели сами,а потом купили арбуз и решили из дыни сделать мороженое.
    Я как-то покупала готовое дынное мороженое в "ванночке", и оно тоже горчило. Я не смогла есть, невкусно мне было. А тётя с мужем - нормально его доели Про исправить у меня идей нет. Сахара там и так достаточно, сгущенка же... Ванильный сахар? Сироп какой-то сладкий?
    =======

  9. #9
    Аватар для Лолита
    Лолита offline СуперСтар Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold Лолита is a splendid one to behold
    Регистрация
    13.02.2006
    Сообщений
    14,679
    Цитата Сообщение от Верунчик Посмотреть сообщение
    Я как-то покупала готовое дынное мороженое в "ванночке", и оно тоже горчило. Я не смогла есть, невкусно мне было. А тётя с мужем - нормально его доели Про исправить у меня идей нет. Сахара там и так достаточно, сгущенка же... Ванильный сахар? Сироп какой-то сладкий?
    Видимо придется с чиропами есть. Мятный поискать надо, лолжно быть неплохо
    =======




    ОТ ГРУСТИ И ТОСКИ ВАС СПАСУТ НОСКИ

+ Ответить в теме

Комбинированный просмотр