Цитата Сообщение от Lutik Посмотреть сообщение
У меня для ускорения всех дел, рыба целиком готовится в духовке, и если ее не съели из остатков на след. день обычно делаю пасту. Но можно и из сырой и даже слабосоленой готовить, но по мне из слабосоленой рыбы паста уж очень соленая получается. Пасту вареную уже кладу в соус.
Сырую я не люблю разделывать, поэтому мне проще из запеченной делать такую пасту.
Теперь все ясно - безотходное производство)))