а каких продуктов вам не хватате из-за санкций (кроме пресловутого сыра и хамона)

[Цыбулька]

я покупаю дикий лосось/горбуша/кижуч/нерка замороженные в пределах 300-400 руб за кг в деликатеске покупаю, к качеству нареканий нет. Причем дети у меня его рубят не хуже семги. Я делаю с ним пасту со сливками - так что и не на один ужин хватит. Хотя чаще не успеваю - дети съедают даже без гарнира.

Оль, а как ты делаешь пасту рыбную? Расскажи пожалуйста и из какой рыбы ее лучше делать?

[Lutik]

Оль, а как ты делаешь пасту рыбную? Расскажи пожалуйста и из какой рыбы ее лучше делать?

любую красную, я обычно сначала рыбу в духовке готовлю - ее и так дети едят, и на суп можно потом использовать и для пасты кусочками рву. Ну а дальше как обычно чеснок на оливковом масле поджарила, убрала чеснок, сливки 20-22% вливаю, соль, перец и рыбу туда же кусочками, все это до кипения/загустения. И потом туда же пасту - спагетти, бантики, спиральки или перья. В общем, дел на 5 минут.

[Цыбулька]

любую красную, я обычно сначала рыбу в духовке готовлю - ее и так дети едят, и на суп можно потом использовать и для пасты кусочками рву. Ну а дальше как обычно чеснок на оливковом масле поджарила, убрала чеснок, сливки 20-22% вливаю, соль, перец и рыбу туда же кусочками, все это до кипения/загустения. И потом туда же пасту - спагетти, бантики, спиральки или перья. В общем, дел на 5 минут.

Я что-то так никогда не делала, сегодня сделаю. А то уже голова кругом, что готовить на ужин.
Рыбу сырую в сливки добавляешь?

[Lutik]

Я что-то так никогда не делала, сегодня сделаю. А то уже голова кругом, что готовить на ужин.
Рыбу сырую в сливки добавляешь?

У меня для ускорения всех дел, рыба целиком готовится в духовке, и если ее не съели из остатков на след. день обычно делаю пасту. Но можно и из сырой и даже слабосоленой готовить, но по мне из слабосоленой рыбы паста уж очень соленая получается. Пасту вареную уже кладу в соус.
Сырую я не люблю разделывать, поэтому мне проще из запеченной делать такую пасту.

[mimi_doll]

любую красную, я обычно сначала рыбу в духовке готовлю - ее и так дети едят, и на суп можно потом использовать и для пасты кусочками рву. Ну а дальше как обычно чеснок на оливковом масле поджарила, убрала чеснок, сливки 20-22% вливаю, соль, перец и рыбу туда же кусочками, все это до кипения/загустения. И потом туда же пасту - спагетти, бантики, спиральки или перья. В общем, дел на 5 минут.

Я что-то не догадалась, что горбушу тоже так можно попробовать)) Для меня если с пастой, то только семга)) А надо попробовать)))