Какие блюда вы теперь готовите (по следам соседней темы про продукты и санкции)

[Elen]

В соседней теме про продукты и санкции многие упомянули, что перестали готовить некоторые привычные блюда, например, салатики, десерты, гарниры.
А чем вы их заменили?
Какие блюда готовите дома в отсутствие привычного пармезана и рукколы, образно говоря?))
Какие продуктовые (и не только) марки берёте взамен ушедших с рынка?

[Lutik]

Руккола есть, просто покупается реже, потому как каждый раз надеешься, что ну в этот раз будет вкусная Пармезан - мои домашние едят аргентинский, но по мне так он совсем не замена.
Салаты без рукколы и пармезана я и раньше много разных готовила. По мне так главное, чтобы была любая трава Вчера вот выбросила остатки рукколы (не смогла доесть даже эти дубовые листья), в итоге просто листовой салат порубила с помидором, красным луком, слабосоленой семгой и горчично-оливковой заправкой, бальзамическим соусом и кунжутом. Конечно с рукколой было бы лучше, но и этот оказался хорош салат. Базилика не хватило только.
Как раз с пармезаном и рукколой дома не готовила почему то...

А вот какие марки взамен стала покупать даже не знаю... в молочке с фермескими, белорусскими эксперементирую, пробую наших производителей бри...но это я всегда делаю, просто сейчас в этой сфере их много появилось.

[Верунчик]

Да ничем особо не заменила. Просто в меню стало больше более простых блюд типа гречки с молоком. Стейки из форели перестала делать. В торты вместо маскарпоне кладу альметте сливочный.

[Рыжык]

У меня никогда не было в обиходе столь изысканных продуктов как у Лютика. Помидоры не летом или не осенью - вообще никогда не покупаются, потому что невкусные. А вкусные по цене 1 кг мяса не покупаем. Я даже не знаю что такое корн. Семга в салате - это для особого праздника и гостей, и никак не просто на ужин. Я никогда не видела аргентинский пармезан )))) (смйалики - это я над собой ржу, чтобы не подумали что я тут стеб устроила). Но я хочу сказать, что готовить стала вкуснее (на это появилось время и вдохновение), хотя набор продуктов безобразно простой. Я вообще пришла к выводу, что могу из любого "того самого" сделать конфетку. Мы едим крупы и макароны. Мясо и птицу. Это в основном. Все остальное - по особому желанию. Ну у нас разный продуктовый бюжет и поэтому я не могу сравнивать себя с некоторыми форумчанками.
Так что мой ответ: я готовлю все тоже самое только еще вкуснее )))

[Lutik]

У меня никогда не было в обиходе столь изысканных продуктов как у Лютика. Помидоры не летом или не осенью - вообще никогда не покупаются, потому что невкусные. А вкусные по цене 1 кг мяса не покупаем. Я даже не знаю что такое корн. Семга в салате - это для особого праздника и гостей, и никак не просто на ужин. Я никогда не видела аргентинский пармезан )))) (смйалики - это я над собой ржу, чтобы не подумали что я тут стеб устроила). Но я хочу сказать, что готовить стала вкуснее (на это появилось время и вдохновение), хотя набор продуктов безобразно простой. Я вообще пришла к выводу, что могу из любого "того самого" сделать конфетку. Мы едим крупы и макароны. Мясо и птицу. Это в основном. Все остальное - по особому желанию. Ну у нас разный продуктовый бюжет и поэтому я не могу сравнивать себя с некоторыми форумчанками.
Так что мой ответ: я готовлю все тоже самое только еще вкуснее )))

ну семга мне по бросовой цене досталась, от счастья хапнула много. А так я ее люблю с блинами больше, так что семгу использовала вместо креветок. А кроме аргентинского пармезана, как мне кажется другого то и нет сейчас в магазинах.
Я пытаюсь разнообразить разными крупами еду - мне главное приготовить быстро. Поэтому в ход идет чечевица, киноа, булгур, птитим в разных сочетаниях. Чтобы не одними макаронами кормить, а разными крупами и их сочетаниями. Ах да, я кунжут даже в гречку добавляю - вкусно.... но это последствия выдумки на диете. Вкусно я и раньше готовила, но иногда вкусно=долго, а у меня времени нет свободного, так что крупа в мультиварку. Поэтому круп в моем меню стало больше, они дороже (из-за киноа), но и разнообразнее.

В общем, я поняла, я излишне изощряюсь с блюдами...

[Шуршунчик]

Мы крупы почти не едим. Разве что дети рис и гречку. Ну овсянку ещё. Смысл лишних углеводов набираться, лучше огурчик погрызть))))

[Haley]

Мы крупы почти не едим. Разве что дети рис и гречку. Ну овсянку ещё. Смысл лишних углеводов набираться, лучше огурчик погрызть))))

Кстати зря, это единственные полезные углеводы, нужные нашему организму)

[Haley]

По теме - как готовила, так и готовлю, ничего нового) На гарнир крупы, кроме белого риса или овощи, на горячее в основном птица с в различных проявлениях, иногда мясо, правда редко, потому что свинину не едим, а с говядиной долго возиться, а я за быстрое приготовление пищи.

[Барабулька]

как готовила раньше,так и готовлю -мясо,курицу.Рыбу я и раньше неособо любила,дети нетак уж давно полюбили красную,но особо не частят,сейчас также,чисто по желанию.Салаты.Я вообще вечно на диетах.Теперь разве что зп быстрее тает...)

[Ol4ik]

Из моего рациона пропали креветки. От слова совсем. Рука не поднимается за хорошие столько платить, а дешевые плохие мне проще не есть. Да и хорошие дорогие-хотела как-то купить, при ближайшем рассмотрении я понимаю, что он из залежалые, старые, перемороженные несколько раз и тд. То есть дорогой товар никто не берет, он залеживается, портиться. Собственно не рискую, даже ради побаловать себя. Ехать за ними на край света за хорошими, дорогими, "свежими" на такие подвиги я не готова. Поэтому заменила их кальмаром. Вот к кальмару я ооооочень долго приспосабливалась, даже тут тему заводила на тему готовки. Все оказалось просто, стандартно и банально-в магазинах продают редкостное г-но, которое как ни приготовь будет гно. Просто я нашла место и поняла какие именно зверьем покупать. Отвариваю 1 кг и ем неск дней, в салаты, или как закуска просто.

Раньше морепродукты в рационе были 1-2 р в нед. Теперь ноль)))
Скучаю и машу им ручкой. Хороший, качественный кальмар меня утешает и разгоняет печаль тоску.