картофельная запеканка с мясом - мясо варить, или обжаривать фарш?

[Токси]

Я обжариваю с луком и помидорками.

[Цыбулька]

Я варю, прокручиваю, а потом смешиваю с пережаренным луком, помидором. Получается не сухо.