У старшей все что равно и выше 3.60 - четверка. С пятерками также.
Оценки за четверть/триместр/полугодие выставляются - в зависимости от учебных периодов, от каникул обычно не зависят.
Оценки в дневнике все - и домашки, и контрольные.