Нет, последний этаж не стала бы брать, не из-за высоты, а именно из-за того, что крыша/чердак прям над тобой, нафиг.
А здесь вполне нормальная кухня, 15 кв.м - это ооочень неплохо, на мой взгляд (учитывая, что у меня сейчас 5, 15 - это просто мечта! ). Немного "поиграть" в тетрис и все можно очень хорошо расставить. Вход с кухни на лоджию не стала бы делать. Объединять кухню с гостиной тоже. Лоджию можно утеплить и использовать как кабинет/зимний сад/игровую комнату и т.д.