Новогодний стол

[Vinni]

А мы Оливье без мяса / колбасы делаем...

[Lovelka]

А мы Оливье без мяса / колбасы делаем...

Можно и без мяса/колбасы, конечно.
У меня родители так делают, зелени побольше только добавляют.
Но с колбасой я больше люблю)
И чтоб огурчики непременно крепкого посола бочковые были)

[Мышоночек]

https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/6-o...stolu-1121410/
вот тут салатики понравились, возьму что-то отсюда

а так классика - оливье, мандаринки, шампанское (я не девственница уже в этом вопросе))), бутеры с икрой...
из закусок - сделаю рулет из шпината с красной рыбкой и творожным сыром, чернослив, фаршированный сыром, в беконе и канапешки на зубочистках черри + моцарелла + базилик, сыр + виноград, ветчина + оливка, брынза + маслинка

горячее мы обычно ночью не едим, а 1 муж кролика обещал потушить...

А можешь рассказать про рулет со шпинатом и рыбой?

[Vinni]

А можешь рассказать про рулет со шпинатом и рыбой?

http://forum.say7.info/topic2248.html
Я только желтки от белков не отделяю, целиком шпинат с яйцами перемешиваю и пеку "корж"

[rigiihvost]

http://forum.say7.info/topic2248.html
Я только желтки от белков не отделяю, целиком шпинат с яйцами перемешиваю и пеку "корж"

Алина, а сливки добавляешь?какое количество и %?
Шпинат рубленный или листовой? Ты пишешь "целиком шпинат"
И ещё, он может полежать 1-2дня? Нормально хранится?

[Vinni]

Алина, а сливки добавляешь?какое количество и %?
Шпинат рубленный или листовой? Ты пишешь "целиком шпинат"
И ещё, он может полежать 1-2дня? Нормально хранится?

я беру именно Rahm-Spinat, как в рецепте,
один раз делала в Зелеке - брала сливки, 30% в районе 200 грамм вроде бы.
шпинат все равно брала замороженный пласт. наверное, можно и с листами заморочиться, порубить их, не знаю...
1 день полежит, насчет 2 не уверена - все же пласт корж получается влажный, плюс сыр, размокнет - потеряет вид... или просушить до упаковывания в фольгу...

[rigiihvost]

я беру именно Rahm-Spinat, как в рецепте,
один раз делала в Зелеке - брала сливки, 30% в районе 200 грамм вроде бы.
шпинат все равно брала замороженный пласт. наверное, можно и с листами заморочиться, порубить их, не знаю...
1 день полежит, насчет 2 не уверена - все же пласт корж получается влажный, плюс сыр, размокнет - потеряет вид... или просушить до упаковывания в фольгу...

Спасибо за рецепт, буду пробовать)))

[Kodya]

Алина, а сливки добавляешь?какое количество и %?
Шпинат рубленный или листовой? Ты пишешь "целиком шпинат"
И ещё, он может полежать 1-2дня? Нормально хранится?

Я видела со свежим. http://www.povarenok.ru/recipes/show/92291/

[PinkBagira]

Алина, а сливки добавляешь?какое количество и %?
Шпинат рубленный или листовой? Ты пишешь "целиком шпинат"
И ещё, он может полежать 1-2дня? Нормально хранится?

Лена, напомни рецепт салата, пожалуйста! который с луком пореем у вас ели. я всю почту перерыла, не нашла :-( а помню, уже просила и ты мне присылала.

[Кукла]

Насчёт курицы и яиц на нг. Нашла что птицу нельзя, а яйца можно, а яйца фаршированные икрой к прибавлению в семействе)
Вот этой инфы мне хватило, и дальше искать про суеверия не стала, дабы не омрачать себе праздник)

Я приготовлю:
Оливье
Шубу(маленькую
Креветочный ( крабовый с креветками)
Языковый
Цезарь с семгой
Холодец(точнее куплю студень вегусовский,)
Слоеный с копченой курицей ( так как курицы не будет положу корейку )
Яйца с икрой
Рулетики из ветчины
Грибной торт ( или солёный рулет)
Нарезка, соленья, рыбная нарезка, фрукты.
Ну , и кролик в духовке))

Из напитков , меня ждёт бутылочка асти, муж настойку, детям сок)))