Про листья черной смородины - как вы их заготавливаете?
Я в каком-то кафе заказывала чайничек с черносмородиновым чаем. В описании было написано про листья смородины в составе чая. Мне очень понравилось, я очень впечатлилась насыщенностью вкуса и решила повторить в домашних условиях. Насобирала летом листьев смородины на даче, благо кустов много. Высушила. Но в чае они совершенно никак себя не проявили. Перешла на заваривание ягод.
Эхинацея какой вкус дает? И тоже про заготовку - как правильно?
Для вкуса яркого листья смородины и листья малины ферментируют. Мы покупаем ферментированные.Сообщение от Ёлка
Апельсин.
Яблоко.
Травы по настроению - ромашку аптечную, брусничный лист, календулу.
Корицу добавляю и малину.
Клевер луговой, высушенный на чердаке, зверобой, который там же сушился. Все с целью витаминизации. Люблю хорошие китайские чаи без добавок)))
Чабрец - это где, это что, как это собирать-сушить правильно? Я с этим растением не сталкивалась.
Бадьян - это в специях надо искать?
Где искать правильные ферментированные листья смородины и малины? Очень вкусно был заварен тот чай в кафе, я бы такое себе прикупила.
Ответ с цитатой