Вот в трещинках-царапках пластиковых досок они больше размножаются. А про деревянные доски как-то много лет назад слышала что японцы обнаружили закономерность: дер. поверхность доски после мытья по мере высыхания самоустраняет микробы - типа доска становится достаточно чистой. чтоб не ьбеспокоиться.Сообщение от Lutik
а еще деревянные доски можно скоблить - старинный народный метод очистки досок
интересное мнение, может и правда так, надо погуглить. От вида дерева не зависит? Все виды устраняют бактерии? Мне просто кажется, что от пластиковой проще отмыть, мясной сок не впитается...
1) хлеб в день покупки едим, остальное нарезаю ломтиками и в морозилку. потом достал утром, в тостер закинул- 2 минуты и офигенно вкусный и свежий хлеб
2) мы обычно прямо на разделочной доске и подаем )) у нас красивая деревянная
3) в выдвижном ящике
4) не подскажу, Золинген вроде.
5) мой фаворит- яблокочистка,сердцевиновынималка и нарезалка- три в одном))
вот такая типо http://irecommend.ru/content/yabloko...a-apple-peeler
потом нежно люблю силиконовый коврик для запекания, брала у нашей olya-sov уже много лет довольна, как слон
удобно кисточка для смазывания выпечки, ну это у многихнаверное есть, силиконовая такая
и еще ананасонарезка! вещь! особенно любителям ананасов. серединка остается в ананасе, а мякоть вынимается уже нарезанная.остается только пополам "филе" нарезать и можно кушать
у нас вот такая http://obzorka.net/r26020.html
еще нравится щипчики для держания улиток)) но это скорее корявый понт
а, ну и еще щипцы для гриля.
на даче только ими и переворачиваем мясо. НО силиконовые наконечники у нас не пошли, пришлось покупать другие, такие в виде теннисной ракетки)))) чтобы жир стекал)))
Вот я тоже так думала про пластиковые, что в трещины микро грязь забивается, а с другой стороны мнение Оли Лютика,что в пластик не впитывается,дерево пористое все же
Надо посмотреть твои приблуды)1) хлеб в день покупки едим, остальное нарезаю ломтиками и в морозилку. потом достал утром, в тостер закинул- 2 минуты и офигенно вкусный и свежий хлеб
2) мы обычно прямо на разделочной доске и подаем )) у нас красивая деревянная
3) в выдвижном ящике
4) не подскажу, Золинген вроде.
5) мой фаворит- яблокочистка,сердцевиновынималка и нарезалка- три в одном))
вот такая типо http://irecommend.ru/content/yabloko...a-apple-peeler
потом нежно люблю силиконовый коврик для запекания, брала у нашей olya-sov уже много лет довольна, как слон
удобно кисточка для смазывания выпечки, ну это у многихнаверное есть, силиконовая такая
и еще ананасонарезка! вещь! особенно любителям ананасов. серединка остается в ананасе, а мякоть вынимается уже нарезанная.остается только пополам "филе" нарезать и можно кушать
у нас вот такая http://obzorka.net/r26020.html
еще нравится щипчики для держания улиток)) но это скорее корявый понт
а, ну и еще щипцы для гриля.
на даче только ими и переворачиваем мясо. НО силиконовые наконечники у нас не пошли, пришлось покупать другие, такие в виде теннисной ракетки)))) чтобы жир стекал)))
С хлебом надо так попробовать.
Силиконовые щипцы у нас тоже не пошли и силиконовая лопатка, а вот кисточка нравится.
О,забыла ещё вопрос про масло подсолнечное. Пользуетесь каким-нибудь дозатором? Мне совсем не нравится,что из бутылки много льётся, все время думаю о дозаторе.
1) Хлеб дома почти не едим, покупаем редко, для конкретных целей, и храним либо в ящике для печенья-сладостей, либо в холодильнике.
2) Поскольку хлеб на столе гость не частый, то специального выделенного под сервировку элемента посуды для него нет. Для гостей подается просто на отдельной тарелке. Для себя подача оформляется в зависимости от того, как этот хлеб используется.
Понравился вариант Токси с тканными корзинками. Пожалуй, сошью себе такую для гостевого варианта.
3) Столовые приборы хранятся в ящике кухонной тумбы. В ящик вставлен пластиковый лоток-разделитель с ячейками для вилок, ложек столовых, ложек чайных и так далее. За лотком, в глубине ящика, лежат крупноформатные элементы - половники, лопатки, венчики, кисточка, картофелемялка. Во втором ящике, в корзинках типа Бытпласт или Полимербыт разложены всякие чеснокодавки, открывалки, штопоры, молоток для мяса, венчики от миксера, и прочая.
4) Ножи... У меня 99% операций с ножом используется какой-то маленький ножик ноунейм, купленный за 100 рублей в каком-то местечковом мелком хоз.магазинчике. Ну вот удобно мне, он как продолжение руки, хоть мал и неказист.
Муж как-то возмутился, что ты, говорит, какой-то фигней пользуешься, выбери-купи нормальный набор. Пошла я выбирать, выбрала два ножа, которые показались наиболее удобными в руке. Аркос фирма. Один нож 15 см лезвие, второй 20 см. http://www.arcosknife.ru/product/noz.../#.WI4o01OLTcs
http://www.arcosknife.ru/product/noz.../#.WI4owlOLTct
Ножи мне нравятся, хороший вес, хорошая ухватка в руке, лезвие не "гуляет", сталь хорошая, точу, вернее, немного "правлю" бруском на каждый крупный процесс. Пользуюсь в основном на разделку больших кусков и партий мяса. Я мяса покупаю сразу много, большими кусками, а дома разделываю на разные порционные куски, на разные назначения, на разные блюда. Где-то раз в 2-3 недели. Остальное время эти ножи лежат без дела.
5) какие у вас на кухне полезные приблуды?
Из любимых мелких приблуд - овощечистка Тескома такого формата http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=638603 и вторая Трамонтина http://www.tramontina.com.ru/catalog...chechistka--2/
у меня еще старая модель Тесокмы, с пластиковой ручкой, но этот вид самый клевый, на мой взгляд. Где-то пробовала такой формат, как бритвенный станок, где лезвие болтается, мне показалось жуть как неудобно. А моя вжик-вжик и готово. Я с ней полюбила чистить картошку!
Еще есть такая штучка - типа яйцерезки, но более универсальная и стойкая.
Открывашка для консервов удобная очень.
Из электроприблуд
Мой фаворит сейчас, комбайн Бош, с опцией нарезки кубиками. Но я и тру на нем все, что надо, докупила пару дисков, не вошедших в комплект.
Очень любимый прибор - мясорубка
Обожаемый блендер-нога
Блендер-чоппер с небольшой стеклянной чашей
тостер
вафельница
Электрошашлычница
самый бесполезный - мультиварка
самый габаритный "приблуд" на моей кухне - отдельный морозильник в 1,5 метра высотой.
1) хлеб в пакете в шкафчике с крупами
2) на тарелке (на даче в пластиковой корзинке), но это редко, мы хлеб в основном утром с бутерами едим, так особо никто не ест, если детям надо - просто по куску выдаю, т.е. на сто редко ставлю хлеб вообще
3) приборы, которые всегда в пользовании - вилки, ложки, ножи - стоят в подставке на столе возле раковины, то, что нужно редко - в кухонном шкафу в таких же подставках, просто у нас нет выдвижных ящиков
4) набор ножей покупали давно, лет 6-7 назад, случайно, в уютерре, за какие-то небольшие деньги, и мега довольны ими до сих пор. Сейчас таких не вижу, увы
5) даже и не знаю.
Сахарницу с дозатором ненавижу, вечно весь сахар вокруг, а меня это просто выбешивает)
Хлеб не рекомендуется хранить в холодильнике, т.к. он теряет все свои полезные свойства, коих в современном хлебе и так осталось немного.
Хлеб не едим почти, иногда Харрис для бутеров беру, так и храню его в его же пакете с зажимом, на столе
Приборы в верхнем ящике выдвижном в ложементе, там же рядом всякие шумовки, лопатки и съемные ручки от сковородок
Ножи в основном керамические, гдето в Европе покупали, не помню марку, 4 штуки разного размера. Есть один нож Цептер - тяжелый он мне, хоть и небольшой.
Из полезного - силиконовые кисточка, лопатки для сковороды и для вымешивания теста, щипчики, прихватка, формочки для яичницы, а вот формочки для выпечки силиконовые мне не очень,долго в них пропекается все... ну кроме тех, что для капкейков.. Доски пластиковые, удобно еще, что в отличие от деревянных их спокойно можно мыть в ПММ и не париться вобще. СОбственно, лопатки тоже у меня по этой же причине пластик/силикон, ибо деревянные от пмм разбухают и както "сопливя"т чтоль... фу короче))
Из удобного - электромельницы для соли и перца, вроде и блажь - но так удобно) нажми на кнопку - получишь результат))) Терка Borner c кучей насадок, овощечистилка бритвенного типа
У меня еще куча пробок-затычек для напитков и приспособ для открывания крышек - действуют по принципам типа маятника и рычага.
Прикольная штука еще - электроведро как я его называю))) запираемый вакуумный контейнер для кофе http://www.delonghi.com/ru-ru/produc...sories/decc500
Ну и на кухне у меня "домик" у жужика-румбы, поэтому если что просыпалось - ткнул его и через 2мин все чисто и он сам в домик вернулся.
Последний раз редактировалось Julika; 29.01.2017 в 23:34.=======
Есть разделочные доски которые можно мыть в посудомоечной машине, для мяса и рыбы, мне кажется лучший вариант:
http://fissman-shop.ru/7705-fissman-...rom-pr-7705cb/
Ответ с цитатой
