Я остатки батона, если он у нас оказывается на столе, ломаю произвольно и сушу в духовке до румяного. Потом комбайном крошу их в панировочные сухари.
Раньше морозила, а когда делала котлеты, доставала замороженные куски, в микро оттаивала, в молоке замачивала, и в фарш крутила.
Сейчас же просто к сухарям добавляю жидкость и эту кашку в фарш.
Ну и само собой сухари на обвалку котлет, шницелей.

На выброс ничего не идет.