Что б сегодня был готов?
Просто бисквитам надо остывать. Вылеживаться. А потом стоять пропитываться.
Вариант торта из коржей. Например Мишка на севере
http://www.povarenok.ru/recipes/show/52285/
Один из любимых Морковный
http://lapatissiere.livejournal.com/43092.html