У нас так было. Только с горячей водой.
Стояк-зона ответственности жэка и вы даже при желании без согласования с ними не имеете право ничего с ним делать. Это их обязанность приходить время от времени и проверять все ли цело.
Сейчас вы должны сами все сфоткать. Можно пригласить соседей. Составить совместный акт о заливе с датой и подписью. Правильно было бы чтоб этот акт подписала аварийка. Или выдала свой акт. Но у нас например на деле такой акт мы получили не от самих сотрудников кто аварию устранял. А через три дня в их диспетчерской. Потом уже предъявлять им (ЖЭКу) чтоб чинили и устраняли ущерб.